INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 4 tomates de ensalada
- 2 pepinos
- 100 g de hojas de rúcula
- 100 g de queso feta en dados
- 20 aceitunas negras sin carozo
- Orégano
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACION
Lavar y cortar los tomates en gajos. Lavar y cortar los pepinos en rodajas. En una ensaladera, repartir los gajos de tomate, las rodajas de pepino, las hojas de rúcula lavadas, los dados de queso feta y las aceitunas. Sazonar con orégano y pimienta negra molida y condimentar con aceite de oliva a gusto. Mezclar todos los ingredientes con cuidado y repartir la ensalada en cada plato.