INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 8 hojas grandes de col verde
- 600 grs de carne picada mixta
- 1 cebolla tierna
- Hierbas aromáticas
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACION
Antes de empezar precalentamos el horno a 180ºC.
Después en agua hirviendo, echamos una pizca de sal, y blanqueamos las hojas de col durante 4 a 5 minutos. Las sacamos inmediatamente y las pasamos por agua muy fría para parar la cocción.
Mientras tanto picamos la cebolla y la doramos en una sartén en aceite de oliva (poca cantidad). Una vez pierda el color blanquecino añadimos la carne. Salpimentamos y condimentamos con las hierbas aromáticas. Dejamos que se cocine durante unos minutos a fuego medio.
Luego, rellenamos las hojas de repollo (col) con la carne, hacemos saquitos y los colocamos en una fuente para horno con aceite.
Por último, lo metemos en el horno durante 35-40 minutos.